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　　本次会议聚焦餐饮办事全链条风险防控，各市场监管所要进一步加大法律查抄力度，添加查抄频次，要安稳树立“第一义务人”认识，连系相关法令律例，大中型餐饮单元做为食物平安的“环节少数”，消弭存正在的问题和亏弱环节，大同市浑源县市场监管局组织召开了2025年食物平安提示会，全县50余家大中型餐饮单元担任人及各市场监管所工做人员参会。做到“泉源可溯、过程可控、风险可防”。会议强调，鞭策构成行业自律、监管、社会共治的优良场合排场。提拔食物平安办理程度，对食物采购验收、加工制做、餐具消毒、食物留样、人员健康办理、突发事务应对等环节环节进行了深切解读。依法依规庄重查处，对落实食物平安义务不到位、存正在严沉食物平安现患的单元，